Внешний вид еды является важным дополнением ее вкусовых качеств. Именно поэтому кондитеры активно используют жирорастворимые красители для окрашивания десертов или их составляющих на жирной основе. В первую очередь речь идет о шоколаде, глазури, кремах, велюре и какао-масле.

В нашем интернет-магазине вы можете купить жирорастворимые красители, представленные в сухом виде. Они отличаются такими преимуществами, как:

большой выбор цветов и оттенков – причем, вы можете получить новые вариации при смешивании разных красителей;
высокое качество и безопасность;
длительный срок хранения даже после открытия упаковки;
концентрированность, что обеспечивает экономный расход – данное свойство особенно оценят опытные кондитеры.

В отличие от натуральных способов окрашивания современные жирорастворимые красители пищевые куда более удобны в использовании. Например, вы можете быть уверены, что полученный результат будет соответствовать ожиданиям. Также порошковый красить намного дольше хранится и не требует длительной подготовки для его использования.

Экспериментируйте с помощью жирорастворимых пищевых красителей

Качественные жирорастворимые красители порошковые открывают перед кондитером новые возможности, позволяя экспериментировать. Их можно смешивать друг с другом, чтобы получить уникальные фирменные цвета, которые могут сделать ваши десерты узнаваемыми с первого взгляда.

Продукцию данного типа чаще всего используют именно для окрашивания шоколада и продукции с какао-маслом, потому как из них изготавливается самый разнообразный и невероятно вкусный декор. При грамотном подходе к окрашиванию можно получить настоящие шедевры.

Пищевые жирорастворимые красители: тонкости использования

Любой жирорастворимый краситель сухой, как можно догадаться из названия, «активируется» при контакте с жирной средой. При приготовлении различных масляных кремов, шоколадной глазури порошок просто добавляют в массу и хорошо размешивают.

Также можно предварительно растворить краситель в какао-масле, после этого окрашивать мелкие детали даже кисточкой. Эта особенность позволяет колорировать фигурки из мастики, создавать красивейшие конфеты ручной работы. Учтите, что краситель нельзя сочетать с белковыми кремами и безе.

В нашем интернет-магазине вы можете купить жирорастворимые красители пищевые высокого качества. Мы сотрудничаем с частными клиентами, а также можем предоставить особые условия для оптовых заказчиков. Приобретайте лучшую продукцию для кондитеров у профессионалов!