Изомальт (гранулы) Gleb Colors — профессиональный сахарозаменитель для создания прозрачного, глянцевого кондитерского декора.
Изомальт широко используется для изготовления леденцов, карамельных украшений, «стекла», сфер, волн и других декоративных элементов. В отличие от сахара, изомальт менее гигроскопичен, дольше сохраняет прозрачность и устойчив к повышенной влажности.
Изомальт Gleb Colors в гранулах удобен в работе, равномерно плавится, не кристаллизуется и позволяет получать аккуратные формы с чистым блеском.
Преимущества:
* высокая прозрачность и глянец * устойчивость к влаге * не кристаллизуется после плавления * удобная форма гранул * подходит для окрашивания пищевыми красителями
Способ применения: Плавится на медленном огне или в микроволновой печи до полного растворения гранул. В процессе плавления не рекомендуется перемешивать до полного расплавления, чтобы избежать помутнения.
