Поставки съедобной бумаги и пищевых чернил. Доставка по России и СНГ. Новые технологии для кондитеров.
-
Доставка в Город не определенДоставка до адреса или пункта выдачи.
-
Отправляем во все страныДоставка в любую страну
-
Гарантия качестватолько проверенные товары
-
Выгодные условиядля постоянных клиентов и оптовиков
Пектин NH, Louis Francois, Франция, 20 г
195 ₽
Начислим бонусов: 10
«Кондитер-новичок»?
Количество, которое вы указали отсутствует, но мы добавили в корзину всё, что числится на складе
Наличие:
Пектин NH, Louis Francois, Франция, 20 г

Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Если выделить его из фруктов, пектин прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженным желирующим свойством. Наиболее распространенным сырьем для получения пектина являются выжимки цитрусовых и яблок, жом сахарной свеклы и сердцевины корзинок подсолнечника.
Отличительной особенностью пектина NH является то, что он подвержен воздействию температуры: при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).
Отличительной особенностью пектина NH является то, что он подвержен воздействию температуры: при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).
Подождите, мы рассчитаем для вас доставку...
+7 (812) 627-18-57
+7 (861) 203-40-79
+7 (863) 303-61-05
+7 (8442) 78-01-97
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
+7 800 444-76-04 для дилеров
+7 (495) 108-24-44+7 (861) 203-40-79
+7 (863) 303-61-05
+7 (8442) 78-01-97
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
+7 800 444-76-04 для дилеров