Поставки съедобной бумаги и пищевых чернил. Доставка по России и СНГ. Новые технологии для кондитеров.
-
Доставка в Город не определенДоставка до адреса или пункта выдачи.
-
Отправляем во все страныДоставка в любую страну
-
Гарантия качестватолько проверенные товары
-
Выгодные условиядля постоянных клиентов и оптовиков
Пектин Low Sugar, Sosa, Испания, 500 г
3 990 ₽
Начислим бонусов: 200
«Кондитер-новичок»?
Количество, которое вы указали отсутствует, но мы добавили в корзину всё, что числится на складе
Наличие:
Пектин Low Sugar, Sosa, Испания, 500 г

Пектин Low sugar - это желирующий агент для получения термообратимого геля. Пектин Low sugar имеет свою уникальную особенность в том, что при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин Low sugar подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).
Пектин Low sugar SOSA относительно быстрой садки. Идеально подходит для варенья без сахара или с низким содержанием сахара, фруктовых спредов, соусов и фруктовых гелей.
Технические характеристики:
• Подходящий рН: 3.2-3.5.
• Не требует минимального добавления сахара.
Свойства:
• Быстрое гелеобразование.
• Окончательный эффект в 24 часа.
• Твердые и непрозрачные гели.
• Термообратимый.
• Готовые изделия можно замораживать.
• Не требует сахара, но действует лучше при добавлении вместе с подсластителем изомальтового типа
Пектин Low sugar SOSA относительно быстрой садки. Идеально подходит для варенья без сахара или с низким содержанием сахара, фруктовых спредов, соусов и фруктовых гелей.
Технические характеристики:
• Подходящий рН: 3.2-3.5.
• Не требует минимального добавления сахара.
Свойства:
• Быстрое гелеобразование.
• Окончательный эффект в 24 часа.
• Твердые и непрозрачные гели.
• Термообратимый.
• Готовые изделия можно замораживать.
• Не требует сахара, но действует лучше при добавлении вместе с подсластителем изомальтового типа
Подождите, мы рассчитаем для вас доставку...
+7 (812) 627-18-57
+7 (861) 203-40-79
+7 (863) 303-61-05
+7 (8442) 78-01-97
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
+7 800 444-76-04 для дилеров
+7 (495) 108-24-44+7 (861) 203-40-79
+7 (863) 303-61-05
+7 (8442) 78-01-97
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
+7 800 444-76-04 для дилеров