Поставки съедобной бумаги и пищевых чернил. Доставка по России и СНГ. Новые технологии для кондитеров.
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
Ваш город: Ашберн
Рабочее время:

  • Доставка в Город не определен
    Доставка до адреса или пункта выдачи.
  • Отправляем во все страны
    Доставка в любую страну
  • Гарантия качества
    только проверенные товары
  • Выгодные условия
    для постоянных клиентов и оптовиков

ПАНДА:КЛУБНИКА сублимированная, кусочки, 15гр

Артикул: 0019
(0)
Правильное питание
140 ₽
Начислим бонусов: 7
«Кондитер-новичок»?
Количество, которое вы указали отсутствует, но мы добавили в корзину всё, что числится на складе
Наш менеджер сам свяжется с вами и уточнит все параметры заказа.
Наличие:
каталог продукции
ПАНДА:КЛУБНИКА сублимированная, кусочки, 15гр
Сублимированные фрукты, а в особенности ягоды широко используются в пищевой и
кондитерской деятельности. 
   Сублимация - это современный технологический процесс, который позволяет
максимально долго сохранять продукты, увеличивая их изначальный срок хранения. 
   Сублимация – это особый метод удаления жидкости из продуктов в вакууме (без
воздуха). 
   Сначала проводят быстрое замораживание продуктов до температуры -200 С.
   Известно, Быстрая система заморозки позволяет предотвратить разрушение
клеточных мембран у продукта. Потом в герметично закрытой камере, из которой
удаляется воздух, продукты нагревают. Кристаллы льда, не превращаясь в жидкость,
испаряются. Высушенные продукты расфасовываются в герметичные упаковки. Их
можно хранить длительное время без холодильника. При хранении желательно,
чтобы они не попадали под прямые солнечные лучи. 
   Сублимат является отличной вкусовой добавкой в ганаш, тесто, кремы, начинки для
эклеров или тортов и для приготовления шоколада. Порошок из сублимированных
ягод можно использовать для декорирования кондитерских изделий, а цельные ягоды
– для гранолы или для мармелада, зефира или декоративных леденцов. 
   Преимущества сублимации:
• сохраняются все полезные свойства фруктов и ягод 
• сохраняется форма, цвет, структура и даже аромат ягод/фруктов. 
• отсутствуют консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы. 
• после замораживания не происходит образования и развития грибка и вредных
микроорганизмов. 
• Увеличивается срок хранения.


Наличие: Array
Подождите, мы рассчитаем для вас доставку...
+7 (812) 627-18-57 Санкт-Петербург СПб  
+7 (495) 108-24-44 Москва Мск
+7 (861) 203-40-79 Краснодар Крд
+7 (863) 303-61-05 Ростов-на-Дону РнД
+7 (8442) 78-01-97 Волгоград Вог
+7 800 444-75-04 бесплатно по России
+7 800 444-76-04 для дилеров
Рабочее время:

«Кондитер-новичок»
Сумма покупок за последние 365 дней до 50 000 руб.
Начисляется 5 % на бонусный счёт с каждой покупки.
«Профессиональный кондитер»
от 50 до 150 тыс. руб.
Начисляется 10 % на бонусный счёт с каждой покупки.
«Кондитер мирового уровня»
от 150 тыс. руб.
Начисляется 20 % на бонусный счёт с каждой покупки.

1 балл равен одному рублю

РРЦ
Рекомендуемая Розничная Цена

Рекомендуемая стоимость по которой вы можете продавать своим клиентам