Алкализованный какао порошок Extra Brute 1кг. Cacao Barry

Артикул: CH1

(0)

Печать

1 190 ₽

Начислим бонусов: 60

«Кондитер-новичок»

В корзину

Количество, которое вы указали отсутствует, но мы добавили в корзину всё, что числится на складе

Купить в 1 клик

Наш менеджер сам свяжется с вами и уточнит все параметры заказа.

Наличие:

Алкализованный какао порошок Extra Brute 1кг. Cacao Barry

Описание Характеристики Стоимость доставки

Алкализованный какао порошок Extra Brute это какао очень высокого качества от известного производителя Cacao Barry. Отличается насыщенным вкусом и цветом, состоит 100% из какао без добавлений и примесей. Придает выпечке характерный темный цвет, имеет очень мелкую фракцию и хорошо разводится в холодной воде.

Алкализации тертого какао производится воздействием щелочей, что снижает количество дубильных веществ, в результате порошок имеет слабощелочную реакцию. Значительно улучшаются цвет, аромат и вкус какао.

Алкализованный какао порошок Extra Brute имеет очень высокую степень жирности, 22-24%.

Используется для придания вкуса и цвета выпечке, крему, муссу, молоку, для обсыпки изделий.

Вес 1 кг.

Наличие: Array

Подождите, мы рассчитаем для вас доставку...